8月25日新监测数据显示，山东省淄博市周村区集贸市场上普通鲜鸡蛋的新零售均价为4.40元/斤左右，一周前价格为3.70元/斤，一周内上涨约18.90%，上月同期价格为3.60元/斤，环比上涨约22.20%，去年同期价格为5.00元/斤，同比下降12%。
银座购物超市8月25日鲜鸡蛋新零售价为4.00元/斤，一周前与上月同期价格均为3.60元/斤，一周内及环比均上涨约11.10%，去年同期价格为5.00元/斤，同比下降20%。
集贸市场鲜鸡蛋监测点宋经理向监测人员反映，近期鸡蛋价格快速上涨的主要原因有以下几点：一是进入八月份，高温天气持续不断，蛋鸡逐步进入歇伏期，产蛋量明显下降；二是距离中秋节还有不到一个月时间，饭店和商家已为制作月饼等节日食品而开始备货，鲜鸡蛋市场需求量近期激增明显；另外，近期的高温及强降雨天气也导致鸡蛋的运输和储存成本有相应增加。总之，目前鲜鸡蛋市场货源供应略显偏紧，导致近期蛋价上涨较快。
监测人员预计，随着中秋节的日益临近，市场需求量将进一步扩大，加之中秋节后又面临国庆节到来，鲜鸡蛋价格已步入季节性上涨周期，近期周村市场鲜鸡蛋价格仍将维持稳中趋升的走势。