开渔后，市场上的各种海鲜逐渐丰富起来。昨天，导报记者走访了八市，野生网捕的本港鱼类主要有梭子鱼、赤棕鱼、赤笔鱼、金线鱼、白鲳、海鲈鱼、剥皮鱼和肉鱼等，另外还有鸡角鱼、小西公、龙头鱼等小杂鱼。
价格方面，梭子鱼11-12元/公斤，赤棕鱼小的70元/公斤、大的90元/公斤，赤笔鱼70元/公斤，金线鱼70元/公斤，白鲳小的50元/公斤、大的80元/公斤，虎鳗136元/公斤，肉鱼16-20元/公斤。
开禾市场万利水产的老板介绍，开渔后本港海鲜不仅品种增多，价格也降了不少。狗鲨前阵子售价260元/公斤，昨天才230元/公斤。
另外，养殖类的鱼，厦门市民购买量比较大的是多宝鱼、包公鱼、鱼、金鲳鱼和三刀鱼等，每公斤都在60元以内。昨天，在八市的售价，多宝鱼40元/公斤，金鲳鱼50元/公斤，鱼56元/公斤，包公鱼、三刀鱼58元/公斤。还有，养殖的斑鱼也很受欢迎。昨天，青斑58元/公斤，小龙胆65元/公斤，大龙胆120元/公斤。
不过，“近好鱼很少，我们渔船在台湾海峡出海，一网下去，只有几条好鱼，其它都是便宜鱼类。”八市大鼓鱼店陈文勇说，近东星斑、老虎斑、大鲈鱼等好鱼都难得见到了。
据悉，近期的海鲜有两次上市高峰期，一期是农历六月初，另一期是农历九月初。期以马鲛、红甘鱼、金枪鱼、斗鲳、午鱼、带鱼等居多，第二期以鲈鱼、午鱼、马鲛、带鱼居多。在东山岛专营野生海鲜的阿邦介绍说，“以上都是‘当季海鲜’，这也是跟鱼类的洄游性有关。这个季节，沙丁鱼等小鱼洄游，大鱼们为觅食会跟着进来。比如，期时黄鳍带鱼跟着沙丁鱼进来后，鳐鱼等魔鬼鱼类也会随之跟着进来。”
●黄翅鱼
分辨法：野生的因在海里啄食，嘴形较尖；养殖的大都一口吞饲料，嘴形较圆。养殖的冰鲜黄翅下腹部和鳍大都呈现粉红色。
价格：野生海钓4两以上200元/公斤以上；养殖的30-60元/公斤。
●石斑鱼
分辨法：养殖的颜色偏深，甚至发紫，杀开后肚子里黑色的。因石斑鱼为自我保护会改变颜色，网箱颜色黑，养殖的也相应变黑。野生的颜色则跟礁石相近。
价格：野生普通石斑0.5公斤的300元/公斤，红斑0.75公斤以上的800-1000元/公斤；养殖普通石斑40元/公斤。
●午鱼
分辨法：野生的尾巴和侧鳍颜色比较黑，养殖的则是黄色。
价格：1.5-2.5公斤重的，野生海钓的价格260-280元/公斤，网捕的160-180元/公斤，养殖的60元/公斤。
●黄瓜鱼
分辨法：养殖的舌头黑，眼略大，比较靠前，鱼鳞粗大且不均匀，纹路有皱褶。野生的鱼鳞分布均匀且细，嘴尖，腰部修长，尾部宽大。
价格：野生6-7两重760元/公斤，7-9两重940元/公斤；养殖的36-40元/公斤。
●加力鱼
分辨法：养殖的身材矮短，略圆胖，颜色略黑；野生的身材修长，尾巴略大，且末端会有一点点白色，身体偏粉红色，头形较尖。
价格：野生海钓的170-200元/公斤，5公斤以上的240-260元/公斤，养殖的50元/公斤。