这两年,由于受多重因素影响,羊肉价格低迷,养殖户收益明显缩水。
早在几年前,我省羊肉市场平均零售价格为每公斤56元左右。而目前一般为每公斤40元左右。如何避免由于信息不畅造成判断失误,如何按照市场供需进行养殖,成为有关部门研究解决的当务之急。
羊肉价跌两成
家住兰州市城关区秦安路的申惠玲经常购买羊肉。10月18日下班时,她在张掖路菜市场花50元买到了两斤半羊排。“跟两年前相比,今年羊肉便宜了很多,对普通市民来说这是一件好事。”
五泉路一家牛羊肉经销店的马经理介绍,按照往年规律,省内肉羊存栏数量和羊肉需求数量恒定的话,到了秋冬季,羊肉消费会随着季节的变化而提升,从而刺激羊肉价格上涨。但近期以来羊肉价格一直比较稳定。
“民勤出产的羊肉价格每公斤36元,靖远的羔羊价格每公斤40元。跟往年相比这个价格低了很多。”马经理说。
省价格监测中心调查的一项数据显示:2009年10月至2014年初,我省羊肉市场价格经历了长达52个月的不断上升,至2014年2月末,羊肉市场零售价格达平均每公斤57.2元,连续累计上涨幅度达到115.54%。之后,羊肉市场价格反转运行,一路下滑,至2015年12月末,市场上羊肉零售价格降为全省平均每公斤44元左右。
采访中,小西湖牛羊肉批发市场一商贩表示,由于前两年羊肉行情较好,导致养殖数量增多,出现供大于求的局面,因此导致了羊肉价格的下降。
养殖户进退两难
羊肉价格的持续下跌带来了连锁反应。提及今年的养殖现状,定西市东升肉羊养殖农民专业合作社负责人南兆明接连感叹:“2015年以来羊肉价格一直在走低,现在一只育肥6个月的活羊只能卖到500多元!”
为了应对价格风险,南兆明从一年前开始,就减少存栏数量,从1000多只羊,减少到如今的680只。“零售市场的羊肉价格下降,受影响的是养殖户。这两年来,羊肉价格一直在下跌,很难赚到钱。”南兆明说。
省成本调查监审局对我省甘南、酒泉、张掖等市州养殖户的调查结果显示,2015年羊出栏数稳定,平均每只售价471元,比上年便宜了19.14%,比2013年便宜了81.89%。由于物质费用增加,用工费用进一步上升,养殖户处于保本经营。
“如今有些养羊户已经不打算养羊了,我身边就有4家农户已经放弃养羊了。”南兆明说,一些偏远山区的小规模养羊户由于信息不畅、资金链断裂等因素,市场行情低迷时,只能放弃养殖。