捞蟹、打包、分装……虽然近来出了太阳，天气还是有些阴冷，但合肥豪宇生态农业有限公司的工人们依旧忙得热火朝天。“从九月螃蟹还没上市的时候开始，预订的电话就没断过。”公司总经理朱存玉笑道。
在庐江县白湖镇胡榜村的该公司大闸蟹生态养殖基地池塘边，记者看着一筐筐螃蟹卸到运输车上，正源源不断地往全国多个城市发货。
朱存玉的脸上洋溢着喜悦：“现在市场上的蟹子行情一路看高，二两的母蟹往年约45元一斤，今年65元；3.5两以上的母蟹和5两以上的公蟹，往年100出头一斤，今年都能卖到260元一斤。”
无疑，今年又是一个丰收年。
朱存玉介绍说，基地的大闸蟹长势良好，虽然产量略有减少，但品质明显好于去年，目前已经大量上市，正源源不断地“爬”上消费者的餐桌，“我们有着一个至关重要的‘法宝’，那就是生态养殖。”
“这里的螃蟹全是生态养殖。前一年年底，我们就把池水放掉后开始晒塘，正月撒草籽。三月时，放入泥螺，再放蟹苗。水草和泥螺，荤素搭配，既是河蟹的主食，也能净化水质。”朱存玉说。
和朱存玉一样，近几年，白湖镇蟹农改变了传统养蟹方式，开始大面积推广“植草、移螺、调水、稀放”的生态养殖模式，养护和修复大闸蟹生态系统，生产出的大闸蟹个体硕大、背青肚白、膏腴黄满、滋味醇美，备受消费者青睐。
白湖镇邓湖村养殖大户肖继艮告诉记者：“今年受洪涝灾害和恶劣气候影响，虽然螃蟹产量下降了20%以上，但由于我们养殖技术得法，螃蟹品质好，售价高，收入反而增加了。”
“从目前看，一亩水面产蟹在80公斤上下。”肖继艮指着他承包的370多亩蟹塘，乐得合不拢嘴，“今年销售收入超过150万元是板上钉钉的事。”
“现在不一样了，白湖出产的大闸蟹越来越有名，好多外地经销商和客户都主动上门来买我们的大闸蟹呢。”朱存玉感受颇深，“名气越来越响，销售越来越火，有限的产量根本不愁销量。”
刚刚在合肥豪宇生态农业有限公司买好了大闸蟹的王女士告诉记者，“每年我们都会到这里购买。这次我又买了40斤，除了自己食用之外，还当礼品送给朋友和自家亲戚。”
眼下在白湖，已形成了与螃蟹相关的完整产业链，育蟹、捕蟹、售蟹，并带动了旅游餐饮、休闲度假及相关的农副业发展。如今，白湖镇“生态蟹”在市场上“横行四方”，已变身成为当地农民致富的“金钥匙”。