日本市场目前处未採收的空窗期，致订鳗鱼货量增加，鳗鱼价格由去年同期的4尾1公斤610元，飙涨至目前的810元，挥别自去年6月以来价格持续低迷阴霾，就连内销2尾1公斤的成鳗，也由每公斤450元大涨为600元；养鳗业者许情与欧新宋等人昨天吁请当局加强打击大陆鳗冒充台湾鳗转口日本情事，维持好价格。
云林县第二鳗虾合作社指出，日本人天气愈热愈喜欢吃鳗鱼补元气，每年7月中旬会举行鳗鱼节，进入炎夏，日本订单逐步增加，时值冬令，日本处于空期，加上去年鳗苗价格每尾突破90元，及养鳗面积锐减，带动4尾1公斤鳗价逐步上扬至每公斤810元。
合作社说，台湾的鳗鱼有9成外销，其中日本又佔了外销量的一半以上，只要日本出口受阻或订单萎缩，岛内鳗价就会出现低迷，目前日本市场处于空窗期，所以价格飙涨。
养鳗业者欧新宋表示，去年冬天台湾鳗苗捕获量少，每尾价格高达90多元，加上饲料由500多元上涨至900多元，徒增养殖成本，4尾1公斤610元只是让业者有合理利润，也是近3年的价格。
业者许情更说，至于药残问题，当局势必要严格把关，才能确保养鳗产业。
合作社说，台湾鳗在养殖技术与药物检验都独步全球，这也是能在日本市场佔稳脚步的主因，合作社积极辅导业者申请产销履历，优良的产品形象品牌，也是未来与大陆及东南亚鳗鱼竞争市场的利器。