人们都说吃海鲜是有季节性的，俗话说，高粱红的时候是吃海鲜的季节，但是，在寒冷的冬季，人们还是照样抵挡不住海鲜的诱惑，别看这么冷的天，威海水产品市场照样是热闹非常。因为冬季吃海鲜是很好的，冬季进入休眠期的海鲜肉肥味美，吃了还能御寒，对人的身体是非常有利。
受气温转冷，上市量充足，需求平淡，同时，受猪肉、禽类等相关肉类产品价格走低等因素的共同影响，近期淡水鱼价格略有下降。目前市场活鲤鱼每公斤价格为14元，活花鲢鱼价格在15-16元/公斤，活鲫鱼每公斤价格一般在28元左右，活草鱼每公斤价格在14元。
据了解，根据渔业生产及鱼价走势的季节性特点，每年10月份到次年春节，淡水鱼市场供应量充足，鱼价便出现季节性回落。但是，今年入冬以来淡水鱼价格同比波动幅度还不是太大，养殖效益仍然乐观。建议养殖户在管理好塘口的同时，密切注意市场行情信息，切实把握好出鱼的时机。
随着天气的转冷，近期市场海参价格持续高位坚挺，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在126-130元，同比上涨达25%左右。
造成海参价格的上涨的主要原因一是部分养殖户的退出以及今年夏季持续高温天气导致海参减产严重，市场供应量明显收缩，这为今年海参价格上涨提供了机会；另外，随着消费者收入水平的提高，个人消费开始稳步攀升，大众消费、健康消费占比快速上涨，海参市场需求量增加。预计短期内海参价格有望继续维持高位运行。