据长沙市价格监测中心对长沙市粮油副食品62个主要品种的监测数据显示，本期（2016年12月28日-2017年1月3日，下同），全市粮油价格总体运行平稳，八个大种类商品3涨2跌3持平。其中：肉蛋类、水产类和副食品价格较上期（2016年12月21日-12月27日，下同）分别上涨0.22%、2.86%和0.06%;蔬菜类和水果类价格较上期分别下跌0.26%和0.89%;成品粮、食用油和调味品价格较上期持平。
一、成品粮、食用油价格持平
本期，成品粮均价为3.25元/500克，整体均价较上期持平。其中梗米价格较上期上涨0.67%，为每500克3.02元；玉米粉价格较上期下跌0.43%，为每500克4.59元。其他品种价格较上期持平。食用油均价为52.29元/5升，监测各品种价格均无变化，整体价格较上期持平。
二、肉蛋类价格微涨
本周，适逢元旦佳节，长沙市肉蛋类商品价格稳定。以往元旦开始，猪肉价格都会小幅上涨，今年需求虽不减，但各大商家节日促销，价格亲民，市场价格无明显波动。中心监测的肉蛋类均价为24.57元/500克，较上期上涨0.22%。其中：精瘦肉较上期下跌1.26%，为每500克17.37元；猪肉类其他品种价格较上期持平。牛腩价格较上期上涨2.10%，为每500克39.96元。
元旦前后，长沙市鸡蛋市场需求无明显改善，节日效应拉动作用不明显，下游环节按需采购为主，商家无备货计划，随进随销，鸡蛋价格较上期下跌4.75%，为每500克5.31元。
三、水产类价格上涨
本周，水产类价格受海产品价格影响，价格上涨。临近春节，我市海虾销售稳步上升，但现在不是海虾上市的季节，需求上涨，求大于供，推动价格上涨。我中心监测的水产品均价为13.14元/500克，较上期上涨2.89%。其中：海虾价格较上期上涨12.21%，为每500克27.80元；草鱼和鲫鱼价格较上期下跌0.67%和0.53%，为每500克7.37元和9.33元。其他品种价格较上期持平。
四、蔬菜价格下跌
近期长沙市天气基本处于温暖晴朗状态，本地蔬菜涨势良好，供应量增加，特别是大白菜、西红柿和豆角等蔬菜集中上市，拉低整体均价，外运蔬菜的运输与储存成本减少，也推动近两周蔬菜价格下行。本期蔬菜价格较上期下跌0.26%，均价为4.17元/500克。监测的15个品种6涨8跌1持平。其中：大白菜、油菜、西红柿和豆角上期分别下跌5.39%、5.59%、4.14%和4.49%，为每500克2.68元、3.47元、4.23元和5.30元；黄瓜价格较上期上涨8.92%，为每500克3.57元。
五、水果价格下跌
长沙市近期天气晴好，应季水果供应量增加，价格实惠，水果类商品受元旦佳节效应影响，销售情况良好。我中心监测的5种水果均价为4.24元/500克，较上期上涨0.89%。其中：苹果和香蕉价格较上期分别下跌1.59%和2.86%，为每500克6.20元和3.73元；橙子价格较上期上涨0.47%，为每500克4.26元。其他品种价格较上期持平。
六、副食品价格上涨
本期，副食品均价为16.50元，较上期上涨0.06%。其中：250ml纯牛奶价格较上期下跌0.39%，为每盒2.54元。其他品种价格较上期持平。