在当前禁抗的潮流下，大蒜素可以说是天然的抗生素。大蒜素是一种比较常用的多功能饲料添加剂，它作用广泛、效果显著，在畜禽、水产动物产品中无残留。在饲料中添加能有效保证饲料质量，在饲喂中使用能显著提高动物采食量。
大蒜素来源和特点：
大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混台物，其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。
大蒜素可在鲜大蒜中直接提取，也可人工化学合成以二烯丙基三硫醚为主要成分的大蒜油，纯度大于98%。大蒜油加入载体进行稀释制成粉剂，就可成为一定含量的大蒜素制剂。
大蒜素的优点：
1、应用范围广
大蒜素具有广谱抗菌作用，能防治多种常见传染病，能提高机体免疫力，在畜禽、鱼类和一些特殊经济动物养殖中均能够使用，并且能用于动物生长的各个阶段。
2、无使用禁忌
大蒜素可以和其他添加剂包括抗生素配伍使用，不会产生拮抗作用，也没有停药期的限制，可在畜禽产品上市前使用。
3、安全性高
大蒜素作为非药物类促生长剂，在动物体残留量极低，常规检验在肌肉和肝脏中未检出，不产生耐药性，也不会发生致畸、致突变等作用，可长期使用。
4、多重作用效果
大蒜素不仅有杀菌和诱食促生长作用，而且能够改善畜禽产品质量，改善饲养环境。
目前，水产上常用的水体杀菌消毒剂大致有含氯消毒剂如漂白粉、二氧导氰尿酸等；含碘消毒剂如聚维酮碘、双链季胺盐络合碘等；还有过氧化物、醛类等等。
这些常用的杀菌消毒物质基本上都是对人或动物有一定危害的化学物质，长期使用多会在水体和水产动物体内形成有害残留。
添加在水产饲料中一般多为普通大蒜素、中药制剂等用来杀菌消炎，其使用效果非常有限。
而港陆惠农集团大蒜素是无害无残留的生态产品，它对多种病原微生物有较好的抑制和杀灭作用，特别对水产动物主要致病菌如肠型蛊碘单胞病、荧光极毛杆菌、粘球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单胞菌等有特别效果。
因而能有效的防治水产类的肠炎病、烂鳃病、出血症以及爆发性传染病等常见疾病，确保水产动物健康生长，提高水产动物成活率。
大蒜素在水产养殖上的应用实例还有很多，其良好的作用也得到越来越多的养殖户的认可！
大蒜素
【主要成分】二硫丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、微量元素等。
☆大蒜素产品特点
杀菌抑菌，开胃消食，助消化，促生长。用于治疗淡、海水鱼、虾、蟹、甲鱼、龟类等细菌、真菌感染引起的肠炎、烂鳃、赤皮、打印、腐皮、烂鳍、烂尾、暴发出血病等，本品可以改善饲料的适口性，增加水产动物的摄食、促进消化、促进生长等。
☆大蒜素用法与用量
以大蒜素计，拌饵投喂，一次量，每1kg体重10－20mg（按5%投饵量计，每1kg饲料用本品2.0－4.0g），也就是500克本品可拌料150-300公斤饲料，一日1次，连用3－5日。