【单酶】耐热植酸酶
产品介绍
植酸是谷物、豆荚和油料种子中磷的主要储存形式。植酸具有诸多的生理功能，通过形成蛋白质和矿物质的合成物影响谷物、豆荚和油料种子（食物和饲料衍生物）的功能和营养特性。植酸又被称作植酸盐，更严格的说，植酸盐是植酸的K、Mg和Ca盐的混合物，谷物、豆荚和油料种子的螯合物。植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构，能够依次分离植酸分子中的磷，将植酸（盐）降解为肌醇和无机磷，同时释放出与植酸（盐）结合的其它营养物质。在动物饲料中添加植酸酶增加了谷物中磷的利用率，弥补了动物饲料中缺少的磷。植酸酶是一种由植酸酶高产菌株发酵而成的酶制剂。广泛应用于家禽和猪的饲料中。
产品优势
1.着眼于源头，优选耐热菌种，酶自身耐热性好，可满足高温制粒工艺。
2.pH值适用范围广，且耐酸性好，满足畜禽各种消化环境，发挥作用。
3.稳定性良好，便于贮存。
产品特点
1.植酸酶自身的高耐热性湿热法：经75℃水浴中处理5min，本公司耐热植酸酶酶活保持在80%以上，表现出优良的耐热性能。干热法：于105℃烘箱中处理60min时，本公司耐热植酸酶表现出更好的耐热性优势。
2.在饲料制粒过程中高稳定性。本公司耐热植酸酶经85℃制粒相对酶活仍保持在85%以上，且变异系数小，表明其在实际颗粒饲料制作中，工艺耐高温性能稳定。
3.在动物酸性消化环境的高耐受性。本公司耐热植酸酶适PH在4.0左右，通过耐酸性评价，结果酶活存留率保持在90%以上，说明可耐受畜禽酸性消化道环境，发挥作用较好。
4.贮存过程中的高稳定性常温下6个月内相对酶活保持在90%以上，具有良好的贮存稳定性。
技术参数
活性：5000U/g、10000U/g。
酶活定义：在温度37℃，pH=5.50条件下，每分钟从浓度为5.0mmol/L植酸钠（SigmaP0109）溶液中释放1μmol无机磷，即为一个植酸酶活性单位，以U表示。
性状：白色微粒，流动性极好，全部通过孔径为40目分析筛，120目分析筛筛上物为≥90%。
包装：25公斤/袋。
技术支持
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