福美磷—耐高温植酸酶
一、酶学性质
经大量试验研究耐热性能的品牌产品之一A做对照，耐高温植酸酶的酶学性质如下：
1 pH曲线
如图1，两种的酶的变化曲线基本相同，适作用的pH值为5.0左右，并在2.0的条件下酶活有值的50％左右。
2 温度曲线
图2所示，两种酶的适作用温度为50-55℃之间，超过60℃以后，酶活急剧下降，这两者的变化曲线也是一样的。
二、饲料加工现场评价耐制粒稳定性
为验证耐高温植酸酶的实际耐制粒性能，分别研究了其在不同饲料加工过程中的酶活稳定性。由图3可以得到，耐高温植酸酶在实际饲料加工过程中，95℃高温制粒，酶活残留率在90%以上。
三、使用方法
耐高温植酸酶5000 U/g， 添加量：100 g-150 g，直接添加到全价配合饲料中混合均匀；
预混料和浓缩料，按照全价配合饲料的添加量进行换算。
四、酶活定义
在植酸钠浓度为5.0 mmol/L、温度37℃、pH值5.5的条件下，每分钟从植酸钠中释放1 μmol无机磷所需的植酸酶量，即为一个植酸酶活性单位U。
五、包装
编织袋包装，20 kg/袋。
六、贮存方式
于25℃，避光、阴凉、干燥、通风条件下贮存，保质期为12个月。