甜菜碱
【中文名称】甜菜碱
【英文名称]】 Betaine
【别 名】Glycine betaine， Glycocoll betaine， Lycine， Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐
Carboxymethyl）trimethylammonium inner salt
Oxyneurine
【分 子 式】 C5H11NO2;
【[分 子 量】 117.15
【Cas号 】107-43-7
【物理性能】：白色晶体粉末，或淡黄色晶体
【物理性质】：易吸潮的鳞状或棱状结晶， 热至310°左右分解， 味甜。极易溶于水， 易溶于甲醇， 溶于乙醇， 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应， 能生成三甲胺。
【药理作用】：
1. 抗脂肪肝： 大鼠长期（75天）口服， 可升高血及肝中的磷脂水平； 事先或同时服用本品可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低， 并有所提高； 对BSP、SGPT、碱性磷酸酯酶、胆碱酯酶等试验均有所改誊作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用， 主要是由于其中含有甜菜碱， 后者在体内起甲基供应体的作用。
2. 降压： 对麻醉动物有轻度降压作用， 但对高血压无效
3. 抗肿瘤： 与D-异抗坏血酸配伍用药， 在体外能抑制肉瘤、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210（LE）的有丝分裂， 作用较单独用药为强。
4. 其它： 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用
用 途：抗肿瘤， ， 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍， 治疗肝脏疾病。
【产品包装】：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。
成分分类
强心甙和其他甾类成分
来源
可从天然植物的根、茎、叶及果实中提取或采用三甲胺和氯乙酸为原料化学合成
有效成份
三甲基甘氨酸
检测方法
（非水滴定法摘要）试样预先在105度烘干箱至恒重，称取干燥试样0.4克，加50mL冰乙酸，加热至溶解。加25mL乙酸汞溶液，冷却，加结晶紫指示剂2滴，用高氯酸标准液（0.1mol/L）滴定至溶液呈绿色，并将滴定结果用空白试验校正。
药理作用
1. 抗脂肪肝： 大鼠长期（75天）口服， 可升高血及肝中的磷脂水平； 事先或同时服用本品可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低， 并有所提高； 对BSP、SGPT、碱性磷酸酯酶、胆碱酯酶等试验均有所改誊作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用， 主要是由于其中含有甜菜碱， 后者在体内起甲基供应体的作用[13～14]。
2. 降压： 对麻醉动物有轻度降压作用， 但对高血压无效[15]。
3. 抗肿瘤： 与D-异抗坏血酸配伍用药， 在体外能抑制肉瘤37、艾氏癌瘤和淋巴样白血病L1210（LE）的有丝分裂， 作用较单独用药为强[16]。
4. 其它： 其氯化物铝盐有抗溃疡作用及治疗胃炎、促进伤口愈合。尚有止汗及去味等作用[17]。
用 途
抗肿瘤， ， 抗消化性溃疡及胃肠功能障碍， 治疗肝脏疾病 。作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。在水产动物饲料中用作诱食剂。