断奶是养猪业中影响应激来源之一，其可能是猪生产的真正瓶颈。断奶时，仔猪面临着让它们必须快速适应的各种压力，包括饮食、环境、母亲分离等等。
仔猪断奶的时间和方法
仔猪断奶时间关系到母猪年产仔窝数和育活仔猪头数。一般工厂化、集约化养猪场，仔猪可在4-5周龄断奶，农村农户养猪可在7周龄左右断奶。仔猪断奶方法有逐渐断奶法、分批断奶法和一次断奶法。
逐渐断奶法
断奶前3-4天减少母猪和仔猪的接触与哺乳次数，并减少母猪饲料的日喂量，使仔猪由少哺乳到不哺乳有一个适应过程，以减轻断奶应激对仔猪的影响。但此种方法断奶比较麻烦，而且费工费力。
分批断奶法
将一窝中体重较大的仔猪先断奶，使弱小仔猪继续哺乳一段时间再断奶，以提高其断奶体重。但此种方法会延长哺乳期，影响母猪的繁殖成绩。
一次断奶法
断奶前3天减少哺乳母猪饲料的日喂量，到断奶日龄一次将仔猪与母猪全部分开。此种断奶方法来得突然，会引起仔猪应激和母猪烦躁不安，但此种断奶方法省工省时，便于操作。
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