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产品介绍
维生素C
【产品性状】该药品为白色单斜晶系的结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃，无臭味酸，久置色渐微黄。该药品易溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿。其水溶液显酸性反应。5%（W/V）水溶液PH2.1-2.6（W/V）水溶液的比旋度为+20.5°～21.5°。
【产品用途】维生素C参与体内多种代谢过程，降低毛细血管的脆性，增强肌体抵抗力，同时防止坏血病，也用于多种急、慢性传染病及紫癜等的辅助治疗。维生素C还广泛用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等各个领域，其主要作用有6个方面：
1、食品、水果、饮料的保鲜，主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、抑制添加亚硝酸的肉类制品中亚硝铵的形成。
3、改善面团质量，使焙烤食物的膨胀度达到。
4、补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
5、作为营养成分的添加剂。
6、饲料添加剂。