大蒜素
大蒜素由一、二、三、四硫醚组成,一硫醚不具备作用,但对防治心脑血管疾病及癌症有较好效果;作用强的是三硫醚;二硫醚作用低于三硫醚;四硫醚不稳定,易分解。
主要成份:
三硫二丙烯50-80%、二硫二丙烯20-50%,少量的单硫二丙烯和四硫二丙烯。
理化性质:
大蒜素在室内自然温度下装入棕色玻璃瓶中贮存一年损失5.14%,在5℃冰箱中损失5.72%。在50℃下一个小时损失9.23%;在100℃下,一个小时损失10.46%;在当PH值处于0.1NaOH状态下,在15℃经过1.5小时,损失5%;置于窗口白色玻璃瓶中,一年后变成棕色,产生沉淀,损失39.69%。
应用功效:
1、对鱼、虾、鳖因各种感染引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等疾病的治疗有。
2、改善肉品风味。大蒜素中的硫醚化合物提高产品中香味成份C3H5-S(O)——基团的含量。
3、提高免疫、防治疾病。有效防治各种动物细菌性、真菌性疾病,提高抗病、抗应激能力。
4、提高生产性能。促进动物生长,提高成活率、产蛋率、繁殖率,降低料比,增加经济收益。
5、健胃促消化、食欲。有强烈诱食性,掩盖不良气味,提高适口性,增加采食量,促进消化。
使用方法:
先将大蒜素与少量饲料原料稀释,再均匀混入配合饲料中,粉料或制成颗粒料饲喂。