育肥牛在催肥前期喂养有一个规律，限制饲养能使肌肉限度生长，牛精料比例控制应在体重的1.5%-1.8%作用，日粮粗饲料可以任其采食，一般占牛总采食量的45%-50%左右，青贮饲料占日采食量的22%-28%，效果好能使肉牛日增重达1公斤。
育肥牛喂养原则：
1、饲草饲料多样化，合理调配日粮组成。正常牛的日粮由精、粗两大饲料构成，其不只在于饲料有足够摄取的能量，还要管质和量的满足。不仅让牛爱吃，还要易上膘。
2、育肥期保持饲草稳定。牛在育肥期，要保持良好采食规律和健康，喂养的饲草饲料要求相对稳定、充足，若突然更换饲草有可能导致牛瘤胃内环境改变，影响到微生物区发酵活动，致使肠胃蠕动减弱，降低饲草消化吸收率，引起应激或其它消化道疾病。
3、多观察牛挑食和厌食情况。反刍动物以倒嚼为特性发挥良好消化特点，给予满足的粗饲料，改善喂牛日粮适口性，可在饲料中加少数糖蜜，或喂些大麦片来增加牛对日粮采食欲，诱其多采食。
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