氧化三甲胺
化学名称：二水合氧化三甲胺
英文名：Trimetlylamineoxide，dihydrate
简称：TMAO
CAS号：62637-93-8
分子式：C3H13NO3
分子量：111.14
理化性质
性状：类白色晶状粉末
熔点：93--95℃
易溶于水（45.4g/100ml）、甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯。
其水溶液呈强碱性，与酸形成结晶盐。
二水合氧化三甲胺易潮解，所以要放置在干燥的环境中进行密闭储存。
自然界的存在形式
氧化三甲胺在自然界中广泛存在，是水产品体内自然存在的内源性物质，也是水产品区别于其他动物的特征物质。
和DMPT主要存在于海产品的特征不同，氧化三甲胺不仅存在于海产品中，也存在于淡水鱼类体内，海鱼肌肉中的TMAO含量比淡水鱼要高。
产品用途
氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂，在畜牧业中具有广泛的发展前景。
主要功能有：
1、促进肌肉细胞的增殖来促进肌肉组织的生长
2、增加胆汁体积，减少脂肪沉积
3、参与水生动物渗透压调节
4、稳定蛋白质结构
5、提高饲料转化率
6、提高瘦肉率（通过降低酮体脂肪含量）
7、特殊的鲜味和爽口的甜味，有诱食作用
用法过量：
对虾、海水鱼、鳗鱼、甲鱼，添加1-2kg/吨全价配合饲料
青虾、淡水鱼：1-1.5kg/吨全价配合饲料
使用时的注意事项
对抗氧化成分的影响
氧化三甲胺具有弱的氧化性，在饲料的配合过程中应避免直接与具有还原性的添加剂接触。可能会消耗配方中一定的抗氧化剂的量，配方师对此应予注意。
对铁元素吸收的影响
国外专利报道，氧化三甲胺可减少肠道对铁的吸收率（减少70%以上），因此，饲料配方中采用氧化三甲胺时，应注意配方中铁元素的平衡问题。
【含量】98.0%
【包装】25公斤/袋
【贮藏】遮光、阴凉处密闭保存
【保质期】一年，产品易吸潮结块，结块后破碎即可，不影响使用。