掉毛多发生于产蛋家禽，特别是笼养蛋鸡经常会见到背部、颈部羽毛掉落有的掉毛现象与产蛋减少相伴发生，而有的掉毛现象不影响鸡群的产蛋。
家禽掉毛原因非常复杂，总结下来有以下几个方面原因：
一、环境问题。
1、温度
在高温季节，家禽为了散发体内的热量，会出现少量掉毛的现象，但在新开产的鸡鸭群内表现不明显。
2、光照
频繁地出现停电或忘记关灯、改变开关灯时间都会导致产蛋率下降并引发脱毛现象。季节交替（特别是春夏之交）光照突然增强，造成鸡鸭的不适合应激，容易导致鸡鸭的啄毛而发生脱毛。
二、营养问题。
饲料中的能量水平偏低，导致鸡鸭的能量摄入量不足，从而引起羽毛脱落。蛋白质水平低，特别是含硫氨基酸缺乏时，可直接影响作为羽毛的主要成分——角蛋白的合成致使家禽特别是成年家禽出现羽毛大量脱落，有的甚至全身掉毛后，迟迟不能生长。病禽尾、颈背部羽毛脱落，常被其他同伴啄食，引起皮肤感染，甚至出现同类相残，相互攻击的啄癖。饲料中维生素含量本身就较少，再加上高温、潮湿等外界因素均易引起维生素的分解失效，故维生素很容易发生缺乏。当产蛋母鸭与雏鸭的日粮中缺乏维生素A时，1周龄左右的雏鸭会出现维生素A缺乏症，病鸭会出现生长发育停滞，体质逐渐消瘦，羽毛松乱无光泽并有脱落等症状；当鸭只缺乏生物素时，羽毛出现干燥、变脆、脱落等现象。烟酸对碳水化合物、脂肪，蛋白质的代谢有重要作用，还参与合成色氨酸，鸭缺乏烟酸时舌和口腔呈暗红色炎症，羽毛生长不良，粗乱而后脱落；泛酸是辅酶A的组成部分，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，缺乏泛酸时生长缓慢，羽毛粗乱脱落，皮下出血、水肿，患皮肤炎，产蛋率低；缺乏叶酸时也出现羽毛脆弱、褪色、脱落等现象，缺乏吡哆醇或其他维生素时，同样可在全身引起皮炎症状和脱羽现象。饲料中食盐含量高会引起鸡鸭的食盐中毒。慢性中毒者，羽毛易脱落。
三、养殖设备引起的掉毛
我国目前普遍使用的鸡笼主要是三层阶梯式笼，鸡笼的前网立丝的间距较小，当鸡在采食和饮水时头颈部伸出笼外的过程中颈部的羽毛常常与前网立丝摩擦，时间长了会导致母鸡颈部羽毛折断或脱落。相反使用竹笼的鸡群羽毛较好。
四、与掉毛有关的疾病问题。
某些疾病的发生往往伴随掉毛的出现，如寄生虫（鸡羽虱/螨虫）、病毒性疾病（流感等）。
五、生理问题。
在鸡鸭产蛋高峰期之后，体内雌激素的水平有所下降，产蛋鸡鸭会出现局部换羽的情况，尤其是在颈部和背部。春季开产的鸭鸡在进入秋季后会出现部分羽毛脱换现象。
六、管理问题。
1、喂料量不足
当产蛋鸡鸭每天的采食量受控制，长期不能饱饲的情况下会出现啄毛和掉毛现象。这种情况不一定伴随产蛋率的下降，可能会出现蛋重略小。
2、缺水
长时间断水，特别是在夏季，可造成严重的应激脱毛，并伴有产蛋量严重下降。
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