在渐渐的步入秋冬了，在对牛的养殖方面又会因为季节的变更而发生一些改变，牛在冬季很容易生病。冬季的气温比较低，牛对于疾病的抵抗能力比较差，如果冬季到来之前没有长出足够的肥膘，那么牛舍很难越冬的，在冬季对牛的管理要更加仔细，及时观察牛的状况，牛能在冬季正常的生长，冬季牛的生长速度慢，所以在冬季牛需要注意些什么才能养得肥呢？
冬季养牛注意事项：
温度
气温对牛体的影响很大，研究表明牛的适宜环境温度为5℃~21℃，牛舍温度控制在这个温度范围内，牛的增重速度快。所以，冬季应搭设塑料暖棚进行保温，畜舍地面做到保温和隔凉效果，建议是搭建木板床。如遇冷空气侵袭，除加厚垫草外，可用稻草或麻袋装稻草披在牛身上作为牛衣，帮助御寒保温防冻。
湿度
冬季牛舍内适的相对湿度为60%~70%，可以肉牛的正常生产以及增重。冬季温度低湿度高会增加牛体热散发，使体温下降，生长发育受阻，饲料报酬降低，增加生产成本。因此，要舍内合适的湿度，及时清理牛粪及牛尿，舍内的垫草要及时更换，这样除了能调节牛舍湿度之外，还能防止疫病的传播。
喂食
在给牛喂稻草的时候要多元化结合，配制有纤维素比较高的粗饲料来给牛一起服用，或者搭配着一些粉碎的豆饼，麦糠这一类饲料，能够为它们的身体补充更多的所需要的营养物质。注意不要粗放喂养秸秆饲料粗硬，喂前一定要粉碎，3～4厘米为宜，注意不要图省事整根饲喂，粉碎后的秸秆利用率高，肉牛吃得好容易上膘。
防病
牛舍里的饲槽、用具很容易携带有其它或外界病菌和病原体，预防传播可通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法来病原体，但是此法只能起到简单的目的。另外，在入冬以前一定要对牛定期打疫苗，假如没有免疫的，入冬后也要及时补免。如今很多地域，都在迸发口蹄疫。除了运用疫苗外，还有圈舍一定要保持干净和干燥，定期拿液或生石灰。
需适当补充能量、蛋白质，脂肪、矿物质、维生素和水六大类营养物质！
1、能量饲料
常用的有玉米、大麦、稻谷、米糠、植物油、甘薯、马铃薯等。
2、蛋白质饲料
常用的有豆饼粕、棉饼粕、菜饼粕、花生饼粕、玉米胚芽饼粕、全棉籽等。
3、复合预混合饲料
主要用于补充微量元素、维生素、钙、磷、食盐等。
4、促生长添加剂
牛常用的有瘤胃素、酶制剂等。
注：英美尔提供优质型肉牛专用复合预混料及催肥剂：
1、“4%又省又快-肉牛生长期专用预混料”；
添加豆粕、玉米等，配置成精料补充料饲喂犊牛，提供给犊牛的营养，使犊牛长势快、加速肉牛架子形成；
2、“5%肉牛猛长肉-肉牛后期育肥专用预混料”；
添加豆粕、玉米等，配置成精料补充料饲喂肉牛，提供给肉牛营养，使牛长肉快、体质强，消化好；’
3、“0.13%肉牛专用催肥促生长添加剂-瘤胃素”！
适当添加加速营养物质的吸收，快速提高增重、改善瘤胃环境、牛羊后期催肥专用。“肉牛育肥黄金搭档”加上英美尔公司提供的高质量配方，加速肉牛生长育肥，快速出栏；