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口蹄疫俗名“口疮”、“蹄癀”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物一种急性、热性、高度接触性传染病。口蹄疫病特征为口腔黏膜、舌、蹄部和乳房皮肤发生水疱。本病可通过直接接触和间接接触感染，具有传染性大，散播速度快的特点，发病无季节性，但一般多发于春、秋两季。此时气候温和，各种生物活动增多，生产工作比较频繁，增加了和病毒接触的机会，但口蹄疫在春季大流行较秋季更为常见。在自然情况下牛最易感，猪仅次于牛，羊再次之。
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