奶羊在每年9月配种最好，因为此时配种，怀胎5个月后，到第2年2月便可分娩，能产7个月的奶。8~9月时，奶羊又开始发情。配种怀胎后，因胎儿初期发育慢，对产奶影响不大，仍可以再挤2个月的奶。这种配种按排，不但产奶时间长，而且淳期间青绿饲料充足，故产奶量也高。
其次，要护理好妊娠母羊。母羊怀孕后，要千方百计保胎，因奶羊产羔后才能挤奶。奶羊怀胎2.5个月后，就要与其它羊只隔离饲养；尚在产奶的孕羊，要减少精料喂量和挤奶次数，并逐步停止挤奶；为保证胎儿正常发育，孕羊饲料中应加喂些含蛋白质丰富的饲料。另外，还要防止猛烈驱赶或恫吓，更不要饮过冷的水和喂冰冻、发霉饲料，否则易引起母羊流产。
奶羊饲料应以优质青、干草为主，并喂给配合饲料，可根据产奶量多少而增加配合饲料喂量：每天产奶2公斤的羊，日喂配合饲料0.5公斤（即玉米面0.4公斤；豆饼0.1公斤）；每天产奶3公斤的羊，日喂配合饲料0.7公斤（即玉米面0.5公斤；豆饼0.2公斤）。
另在饲料中加入适量的食盐和骨粉等，这样，可充分发挥奶羊的产奶潜力。对盛奶期的羊，还要加强运动，使奶羊保持旺盛的食欲和健康状况。