鱼卵在孵化过程中易变白发霉。其原因有三：
一是鱼卵没有受精，因而不久死去，颜色变白并极易感染霉菌，并感染周围健康的鱼卵；
二是因水质不良或缺氧等，使鱼卵在孵化过程中死亡，鱼卵变白并感染霉菌；
三是正常孵化中的鱼卵被霉菌侵染，导致在孵化过程中死亡。
防治：
（1）在孵化缸内滴入庆大霉素数滴或孔雀石绿药液数滴，可有效地防止鱼卵的霉变。
（2）用0.2ppm的孔雀石绿溶液浸洗鱼卵1--2分钟，能预防受精卵的霉变。
（3）用吸管及时吸出发白鱼卵，防止其蔓延。
（4）改善孵化用水的水质，如提高水温或采用循环水过滤设备等，缩短鱼卵孵化的时间，减少被霉菌侵染的机会。