所谓饮食性腹泻，主要是指由于饮食（乳及代乳品）不当或品质不良而造成的腹泻。其特征是消化不良和拉稀。
（１）病因饲喂幼犊劣质代乳品是犊牛饮食性腹泻的常见原因之一，给犊牛饲喂过多的母牛全奶，虽然多不引起犊牛严重水泻，但常引起犊牛排出大量的异常粪便，有利于大肠杆菌的继发感染。饲喂食物的突然变化，尤其是断奶时，常常导致幼犊腹泻。原因是消化酶适应食物的变化，可能还需要若干天的时间。
（２）症状粪呈暗红色，血汤样，这多见于１个月的犊牛；粪呈暗绿色、黑褐色，稀粪汤内含有较干的粪块，多见于１个月以上的犊牛。
（３）防制治疗的前提是加强饲养，精心护理。治疗原则是健胃整肠，消炎，防止继发感染和脱水。通常可减少正常乳量的１／３～１／２，减少乳量用温开水代替；使犊牛绝食２４小时，可喂给口服补液盐，当腹泻减轻，再逐渐喂给正常乳量。药物治疗应根据临床症状选用：①对腹泻而有食欲者，用乳酶生１克、磺胺脒４克、酵母片３克，一次喂服，每天３次，连服３天。②对腹泻带血者，首先应清理胃肠道，用液体石蜡油１５０～２００毫升，一次灌服。次日，可用磺胺脒和碳酸氢钠各４克，一次喂服，每天服３次，连服２～３天。③对腹泻伴有胃肠膨胀者，应消除膨胀，可用磺胺脒５克、碳酸氢钠５克、氧化镁２克，一次喂服。④对腹泻而脱水者，应尽快补充水等渗电解质溶液，增加血容量。常用５％葡萄糖生理盐水或林格液１５００～２５００毫升、２０％葡萄糖液２５０～５００毫升、５％碳酸氢钠2５０～３００毫升，一次静脉注射，每天补２～３次。⑤对腹泻而伴有体温升高者，除内服健胃、消炎药外，全身可用青霉素８０万～１６０万单位，链霉素１００万单位，一次肌内注射，每天２～３次，连续注射２～３天。加强饲养管理，严格执行犊牛饲养管理规程，是预防犊牛饮食性腹泻的关键。①出生后及时喂给初乳，以使犊牛能尽早获得母源抗体。②坚持“四定”，即定温、定时、定量和定饲养员。③饲喂发酵初乳可预防腹泻。④保护饮乳质量，严禁饲喂劣质代乳品及发酵变质腐败牛奶。