1999年，上海立春鸽业有限公司成立于“立春”之际，位于南汇区航头镇鹤东村占地面积12亩，目前在肉鸽行业属中大型企业，是肉鸽行业协会理事、副会长单位。
2004年公司根据市场要求，调整品种结构，改进销售包装形式，优化品质、打出品牌、拓宽市场，公司产品销售在站稳联华超市的同时，又进入了世纪联华、麦德龙、华联超市、上海食品商店等，市场的覆盖面已具行业之首。“立春鸽业”礼品盒也受到了南汇区领导、航头镇政府的重视，被认定为南汇区优质农产品礼品重点推荐品牌。
2007年，《合作社法》正式颁布，公司响应政府号召，以公司完善的销售网络为依托，创办了“上海之春鸽业专业合作社”，带动周边农户，发展鸽业，用成熟的管理模式，引导农民规范养殖技术，使农民真真正正的体会到了合作社的好处。在2008年，合作社就获得了上海市农委颁发的首批“市级示范农民专业合作社”，2009年，又被认定为“市级守信农民专业合作社”。这在同行行业中是，获此殊荣的企业。
2008年，企业又在江苏省泰州市姜堰市兴泰镇，开办了“泰州立春食品有限公司”，公司致力于开发和生产鸽肉的深加工产品，开发的品种属全国创新品种，改变目前初级产品和原料直接进入市场，价格低廉的地位，加工后直接入市场，不仅能调剂市场、均衡供应、延长保存期，限度的挖掘特色农产品的增值潜力、突出加工产品的独特品质和风味，从而适应国内外市场的需求，迎合现代人们对农产品的营养功能、保健功能和安全性以及多层次、多样化、高品质的需求，体现的是经济效益和社会效益，有了高附加值产品的依靠，就能更好抵御市场风险，使合作社农民无后顾之忧。这一新型的鸽肉制品不仅是肉鸽行业中的，也是食品行业中的首创，是全国食品行业中一家专业制作鸽肉产品深加工企业。
2009年初，企业在江苏建立了国内个肉鸽养殖标准化基地，鸽舍内全部达到系统化、密闭化、自动化、无害化，大大降低人工成本，也减少了饲料的无端浪费。同时，也大大的满足了肉鸽养殖的生长环境，预防了可能发生的疫病及自然灾害的，并且也起到了对环境的保护。
主营产品：立春鸽业大皇鸽肉鸽养殖技术立春乳鸽鸽子养殖场上海鸽业
“立春”就像春天盛开的鲜花，前程似锦；“立春”的产品显示出无限宽广的发展空间及旺盛的生命力；“立春”以诚信经营的企业精神与以人为本的价值观达到完美的和谐统一，力争一年上一个台阶，与时俱进。
养殖技术
肉鸽人工孵化及哺育技术
饲养肉鸽一般选用纯种王鸽和银王鸽两种肉用王鸽，饲养方式可采用室内三层单笼配对生产。种鸽所产的蛋分批放入小型孵化机进行孵化。因鸽蛋小，故应将鸡蛋的蛋架改成适合放鸽蛋的蛋架。
施温控湿
鸽蛋个小壳薄感温灵敏、外壳光滑、蛋壳结构坚韧细密、透气性差、蒸发水份慢、酷似番鸭蛋。但从内在鸽蛋的蛋白多达74％，且胶质透明，这就决定了鸽蛋前期导热性较差。孵化温度控制在37.8－38.3℃，人工孵鸽的适宜湿度比孵鸡要低10％左右，相对湿度为55％－65％，应注意湿度不能过高。但亦应避免因箱体太空，风扇过大，湿度太干影响出雏。照蛋分三次进行，第1次在入孵后第5天，取出无精蛋和死精蛋；第2次在第10天，第3次在第16天，取出死胚蛋后转入出雏机，第17、18天仔鸽开始出壳。
提高措施
1、破蛋修补：将未流清的破裂鸽蛋用乳胶、蛋清、胶布（医用卷型）、用涂封法或贴补后入孵。单此一项约可增产3％的雏鸽。
2、无精死胚统计：将照出的无精死胚蛋作详实的记录建档，随时处理调整好鸽群，这对提高受精出雏率起着非常重要作用。
3、箱外晾蛋：将已孵化12日龄以上的鸽蛋老胚胎，抽出蛋格在孵箱外晾蛋，对原箱内新入孵蛋照常孵化。此法可解决在恒温孵化中的难题，可大大提高出雏率和健雏率。
人工哺育
仔鸽出壳后，较好的办法就是采用找保姆鸽代喂的办法，即当仔鸽一出壳，就由保姆鸽代为哺育。一般保姆鸽选用中等体型，没有疾病，精神状态良好，正在哺育1－2日龄乳鸽的或已孵蛋17－18天的亲鸽，一对亲鸽可喂2－3只仔鸽，同时，每天加喂1次人工合成鸽乳。
人工育雏的方法：3日龄内用20毫升注射器，去针头，用小孔软胶管套入即可。每次喂量不能太多，日喂4次；4－6日龄用小型吊桶式灌喂器饲喂，每天喂4次；7日龄后的乳鸽脱离亲鸽，完全用人工哺喂，将乳鸽置于育雏笼中。