明年举办的第六届中部养猪交易会举办地就是郑州，那么在参加参会的同时，河南美食郑州烩面同样欢迎您来品尝。
河南面食多有所长，烩面是代表之一。烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。
郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
就让我们一起相约2014年3月17-18日的中部养猪交易会，一起评鉴郑州特色美食，在满足您工作业务上的需求之外，更让您满足自己对味觉的享受！