对于每一届举办的李曼养猪大会来说都汇聚了大量的人士，对于2014年十月份在西安举办的第三届李曼养猪大会来说也一样汇聚了业内“大腕”企业：
大会凸显了其固有的“化”和“大腕”云集的特点。国外专家学者众多，各种肤色的代表们共集一堂。统计数据表明，李曼养猪大会约有20%的参会代表来自国外，与这一“化”特点相对应的是，大会报告采用中英文双语并全程提供同声传译。
此届展会尤其值得关注的是，此次大会迎来了由美国明尼苏达大学兽医学院院长揣沃•埃姆斯先生亲自率领的庞大的欧美专家团队，据介绍，李曼养猪大会在华举办三年来，这么高规格的专家团队来华交流尚属首次。此外，大会业内“大腕”云集的特点也再次凸显，硕腾、易邦生物、美国礼来、天康生物、河南惜水设备、北京六马、深圳润农、正大集团、新希望六和、北京养猪育种中心、意大利亚士可、浙江诺倍威、生泰尔等大批国内外领军企业均以强大阵容参会参展。