在政策利好的推动下，为了更好促进冷链行业的交流和发展，2015广州冷链展也就应运而生。本次展会将于2015年8月28日到30日在广州进出口商品交易会馆举行，将致力于打造一个化、化的冷链行业展会，将有众多国内外采购商和买家到场，同时还会举办2015水产品冷链物流研讨会，为水产、冷链、物流、电商企业家交流与合作搭建重要平台，共话冷链物流与电子商务发展新机遇。期待这次展会成为冷链行业向前大发展的行业盛会，有力推动冷链设备与技术的创新，更好地为水产品服务。
冷链是指产品在加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。随着国家和企业对冷链发展的重视，冷链近年来成为一个社会关注热点，冷链行业呈现出欣欣向荣的发展态势。
我国冷链发展水平低，与发达国家差距大，2000年，“冷链”一词才开始在出现，在那之前一直都只有冷藏车、冷库，而没有冷链体系。
水产品由于具有高蛋白、低脂肪、营养平衡性好等优点，人们将其作为摄取优质动物性蛋白质的主要来源之一，但同时水产品含水量高，体组织霉类活性强，容易腐烂变质，水产品质量安全常令人担忧。由于我国冷链物流起步较晚，远未形成完整的水产品冷链物流体系，目前约80%水产品基本上还处在没有冷链的情况下运输销售的，冷链水产品的品质薄弱，水产品流通腐损率达15%，腐烂率非常高，经济损失严重。而国外的冷藏运输则兴起于19世纪上半叶欧美国家的铁路，距今已有150多年的历史。发展时间上的差距也就决定了的冷链物流仅仅处于刚刚起步的阶段，不论从冷藏率还是从管理水平来看都要远远落后于发达国家。
政策支持，冷链加快发展
近年来，冷链物流产业规划及扶持政策和行业标准频繁出台。国家层面开始从政策、法规角度推动物流行业及冷链物流转型升级。
2014年12月26日，国家发改委联合商务部、交通运输部等十大部委及中物联冷链委发布《关于进一步促进冷链运输物流企业健康发展的指导意见》，旨在促进冷链企业的健康发展，把冷链物流摆到一个新的高度。
而据某市场研究机构新发布的冷链装备产业市场报告指出，国内冷链装备制造业市场规模在2015年将达到3500亿元，未来3年年均增速达25%，冷藏车辆将达6万辆。将进一步缩小与发达国家之间在冷链上的差距。顺应潮流，举办广州冷链展，2015年广州冷链设备与技术展览会（CICCE2015），同期举办：2015水产品冷链物流研讨会