2015上海生物发酵产品与技术装备展览会（简称：BIOCHINA）于2015年9月21-23日在上海光大会展中心召开，共同探讨和交流发酵食品产业的发展防线，促进发酵技术的产业化、先进化和科学化发展。新一代“发酵行业”为您带来真正的“节能”“”“快捷”一体化解决方案！
发酵产业在我国的发展可谓源远流长，早用于发酵食品，如米酒、食醋、啤酒等生活常见食品都是利用发酵技术研制而成。随着研究的深入，发酵技术已经不单单运用于发酵食品的制造，更是融入了生物制药、食品、啤酒、饮料、化工、保健品、调味品等。
发酵产物中，发酵食品是目前大众所熟知的，乳类发酵食品，常见的莫过于酸奶了。对于人群来讲，发酵食品是佳品。在生物制药方面，发酵技术其实在我国也早已开始。目前，微生物发酵制药可用于生产抗菌药、酶抑制剂。抗肿瘤药、抗病毒药免疫调节等剂型，主要生产的药物有抗生素、维生素、氨基酸、核苷酸等。
我国在发酵行业经过了几十年的发展历程，已经积累了相当丰富的经验，特别是在21世纪后，生物发酵渗透入了医药，保健，农业，食品，能源，环保等各个领域。随着我国发酵工业的迅猛发展，年产值也逐年攀升。随着科技创新和技术进步的推进，科技推广应用和产业化步伐的加快，发酵产业产品空间进一步拓展、产业链不断延伸，发展前景更加广阔。
作为发酵行业的风向标，2015上海生物发酵产品与技术装备展览会为来自各自的生物发酵精英企业牵线搭桥，旨在促进产业的积极发展。此次展会展示面积达20000平方米，跟去年相比面积增长22%，参展企业达450家，预计18000名观众。
此次展会是促进品牌推广、行业交流的有利时机，对于探索发酵技术在的发展提供交流平台，为健康产业的发展提供新的可持续化发展的道路。招展工作正在进行，观望不如行动，一起动起来吧！