第三届中西部畜博会为做好展会转型升级工作，广泛开展调研，深入行业企业、养殖户、畜禽交易市场、动保饲料经销商，了解企业需求、了解市场行情，通过开展调研，决定在前两届的基础上，对中西部畜博会进行转型升级。根据企业需求及市场行情等依据，第三届中西部畜博会将紧紧围绕国家的战略方针，以搭建交流合作平台，促进互利共赢发展为宗旨，以服务中小企业发展，助力区域扶贫为核心，多措并举，广邀行业企业，丰富展会内容，提升展会化程度，提高展会影响力，促进展会资源大化发挥，大程度使展商利益大化。
组织机构：
主办单位
重庆市畜牧业协会
四川省畜牧业协会
山西省畜牧业协会
山西省猪业协会
陕西省生态农牧业发展促进会
湖北省养猪行业协会
湖北省家禽业协会
大连北方展览股份有限公司
承办单位
重庆市畜牧业协会
重庆北展会展有限公司
支持单位
畜牧业协会
重庆市农业委员会
协办单位
重庆市肉类行业协会