2011年9月20日，河南家禽交易会在郑州会展中心举行，来自国内外1000家企业、10万名客商参会。省人大常委会副主任铁代生、副省长刘满仓、省政协副李英杰等到会。
在本届家禽交易会上，参展的我省企业占69%,不仅包括双汇、华英、永达等龙头企业，也包括雏鹰农牧、牧鹤实业、宏展集团等一批养殖、饲料、兽药新兴企业，有的已经成为上市公司。
参展的省外企业包括美国汉德克集团、加拿大PIC集团、泰国正大集团等大型企业集团，还有香港五丰行、哈药集团等40多家国内企业，这些企业看中的是我省的畜牧产品生产能力，及由此带来的对畜牧上游产品的需求。数据显示，2009年，我省肉类总产量达615万吨，占的1/12,居第三位；蛋类产量383万吨，占的1/7,居位；奶类产量301万吨，占的1/12,居第四位。