鳊鱼体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的2.2—2.8倍。体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。
7月14日湖北江苏地区鳊鱼塘口收购价格
报价地区 | 报价规格 | 本周收购价 |
湖北洪湖 | 1斤以上 | 7.2元/斤 |
湖北洪湖 | 1斤以下 | 6.7元/斤 |
湖北荆州 | 1斤以上 | 7.4元/斤 |
湖北荆州 | 1斤以下 | 6.7元/斤 |
湖北武汉 | 1斤以上 | 7.6元/斤 |
湖北武汉 | 1斤以下 | 6.8元/斤 |
湖北仙桃 | 1斤以上 | 7.2元/斤 |
湖北仙桃 | 1斤以下 | 6.8元/斤 |
江苏盐城 | 1.2斤 | 6.8元/斤 |
江苏淮安金湖 | 1.2斤 | 6.5元/斤 |
江苏无锡常州 | 1.2-1.3斤 | 6.6元/斤 |
单位：元/公斤
品种 | 批发市场 | 价 | 价 | 大宗价 |
鳊鱼 | 九江浔阳水产市场 | 17 | 15 | 16 |
鳊鱼 | 南京众彩水产市场 | 17 | 15 | 16 |
鳊鱼 | 新疆北园春水产市场 | 25 | 23 | 24 |
鳊鱼 | 江苏凌家塘水产市场 | 15 | 14 | 14.5 |
鳊鱼 | 徐州七里沟水产市场 | 11 | 10 | 10.5 |
鳊鱼 | 城北回龙观水产市场 | 15 | 13 | 14 |
鳊鱼 | 北京八里桥水产市场 | 20 | 18 | 19 |
鳊鱼 | 北京新发地水产市场 | 19.2 | 18.8 | 19 |
鳊鱼 | 北京大洋路水产市场 | 18 | 17 | 17.5 |
鳊鱼 | 北京岳各庄水产市场 | 19 | 18 | 18.5 |