黑白花奶牛是荷斯坦奶牛的原先名称，于1992年更名“荷斯坦奶牛”。本品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是我国的奶牛品种。
山西省祁县，黑白花奶公牛1-90天，价格2400-4200元/头，100-150公斤，价格4200-5300元/头，150-200公斤，价格5300-6200元/头，200-250公斤，价格6200-7100元/头，250-300公斤，价格7100-8000元/头，300-350公斤，价格8000-8900元/头，350-450公斤，价格8900-11000元/头。
山西忻州，黑白花奶公牛1-90天，价格2000-3200元/头，育成奶公650公斤左右，价格10-10.5元/斤，淘汰奶牛，价格8.5-9元/斤。