放养前应进行清塘消毒，泥鳅饲料，选择大小均匀、饱满有活力的苗种。放苗数量：苗种规格在200~400尾/公斤，放养数量3~5万尾/亩。泥鳅养殖苗种主要有：河南苗、台湾苗、银川苗、东北苗、菏泽苗等，哪里有泥鳅饲料，河南苗在连云港地区养殖占有一定优势，其苗种质量较好，长势较好。养殖台湾苗（大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，属于大鳞副泥鳅），其特点是生长速度快，养殖周期短（只需3~4个月），但种苗价格贵，发病率高，成鳅价格略低于鳅，台湾泥鳅在广东地区的养殖热情逐渐高涨。
饲料营养的二大指标：蛋白质和脂肪，泥鳅饲料价格，某料企在其公司下属的南太湖养殖场做过各生长阶段的梯度分析试验。通常说台湾泥鳅属杂食性，但我们发现幼苗阶段更应配以较高的动物性蛋白，而40％蛋白质含量对幼鱼的生长好，特别是专门为泥鳅水花设计的粉料，养殖泥鳅饲料，是通过100目的超微粉碎98％的通过率的能充分水溶性的产品，对帮助泥鳅从水花到公分苗的安全过渡这一生命的瓶颈期至关重要！在这里还要特别指出的是，要科学地看待蛋白质这一指标，它内质的氨基酸平衡，可消化率更为重要！
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