记者了解到，西藏西海冷链物流有限公司预先调运的500多吨惠民牛羊肉7日起在拉萨市12家惠民肉食直销店进行促销，促销价格都较市场价格低，其中牛肉价格低于市场价10%，羊肉价格低于市场价30%。7号开始，12家惠民肉食直销店以及西海冷库销售点，都将以牦牛肉大后腿28元一斤、羊肉19元一斤的价格销售。
为什么说牦牛肉是牛肉中的品？
1、牦牛肉的源头
说到牦牛肉的源头，自然很多人都会说，牦牛肉自然来自牦牛身上。野生的牦牛肉已经被列为国家一类保护动物，其血红蛋白含量高，食用的主要是一些高原上的矮草，汗腺机能不发达，能够抵御寒冷，牦牛的饲料来自天然的牧场，可以做到真正的环保无公害。
2、牦牛肉的加工
牦牛肉通常被加工成风干牦牛肉，加工成风干牦牛肉之后，能储存更长时间，并且食用起来也很方便，通过市面上销售的都是风干牦牛肉或牦牛肉干，风干牦牛肉专门的晾晒房晒干后，再防止阴凉处，自然风干，然后再进行二次晾晒，再风干等多到工序才封装。
3、食用牦牛肉好处
牦牛肉作为红原特色的美食，自然有其独到之处，食用牦牛肉可以增加人体新陈代谢速度，对于抵抗寒冷，血液循环，延缓衰老有极大帮助，尤其是对于老人有助于抵抗各种疾病；人体每天需要摄取大量的氨基酸以及一些微量元素，如果这些微量元素得不到及时补充，人就容易引发各种疾病，牦牛肉中含有人体所需的各种氨基酸以及微量元素，因此，对人体健康有很大帮助。
4、牦牛肉的烹饪
新鲜的牦牛肉，同普通的牛肉一样，可以制作成各种美味佳肴，相信对于牛肉的美味大家一定流连忘返吧，而牦牛肉的营养价值是牛肉的几倍之多，尤其是近几年，市面上很多肉类食品出现问题。风干牦牛肉成袋包装，干净卫生，烹饪时，可以将其烫软后再做菜，这样食用起来更有口感，美味的牦牛肉，能够进行油煎、烧烤、做汤、清炒等多种烹饪，美味十足。