"澳洲龙虾"学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。以下是澳洲龙虾的新价格：
澳洲龙虾 310元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
澳洲龙虾 700元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
相关知识推荐：澳洲龙虾的生活习性
酒店常见的“澳洲龙虾”学名叫锦绣龙虾，多为广东越南等地的花龙虾，并不是正宗澳洲龙虾。锦绣龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。通常栖息在水深1至10米，深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方，。受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。