“西风起,蟹脚痒”,秋风一起,菊黄蟹肥,持螯赏菊,是国画的美。说起螃蟹,过去不少文人雅士甚升到"生平独此求"的高度,以美食家自居的李渔说起螃蟹,简直就是眉飞色舞,他更把秋天称作“蟹秋”,说的是秋天没吃上大闸蟹,就错过了一整个秋季。
眼下正是吃大闸蟹的时节,但在调查中发现,受节后市场消费旺季过去以及各产区大闸蟹集中上市等因素的影响,近期大闸蟹价格有所松动。目前威海水产品市场2两公的大闸蟹每公斤价格在60元,2两母的大闸蟹每公斤价格在100-110元。据调查显示,造成当前大闸蟹价格下降的主要原因一是公款消费被遏制,市场销售有所萎缩。从今年中秋节市场来看,大闸蟹礼券、礼卡满天飞的情况已明显改观;二是近两年来,我国多地开始大量进行河蟹养殖,并打造区域品牌。以山东为例,黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹等品牌也逐渐进入消费者视野,大闸蟹市场货源供应较为充足。
近日河蟹市场大闸蟹收购价格:(38规格)
公蟹 5公75元/斤
公蟹 45公45元/斤
公蟹 4公30元/斤
公蟹 35公23元/斤
公蟹 3公17元/斤
公蟹 25公14元/斤
公蟹 2公10元/斤
母蟹 35母100元/斤
母蟹 3母58元/斤
母蟹 28母48元/斤
母蟹 25母40元/斤
母蟹 2母33元/斤
母蟹 18母21元/斤
母蟹 中母11元/斤