目前，我国肉牛生产的主产区已形成了“以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅”的肉牛饲养模式，但是我国养牛业依然是畜牧业发展中组织化程度较低的产业之一。必须通过中介组织或龙头企业，把分散的小农场与育肥场、消费市场连接起来，组成利益共同体，才能使我国的肉牛业稳步发展。
西门塔尔和鲁西牛改良的价格基本差不多，小一点不超过200斤的牛犊价格为：2000元左右；3-5个月价格为：3000-4500元，6-10个月的价格为4500-6000元。怀孕母牛价格要稍贵一些，大概在13000-15000元；纯种的基本要5000起。
夏洛莱牛3-6个月价格2000--3800元/头。具体看月龄，体重，以质论价。
鲁西黄牛4个月起的价格为：4000元/头；5个月的价格为：3500-4000元；6个月的价格为：4000-4500元；7个月的价格为：4500-5000元。
改良黄牛4个月起的价格为：3500-4000元；5个月4000-4500元；6个月的价格为：4500-5000元；7个月的价格为：5000-5500元。
利木赞杂交牛4个月起的价格为：3500-4000元；5个月的价格为；4000-4500元；6个月的价格为：4500-5000元；7个月的价格为：5000-5500元。