青鱼是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，别称黑鲩、螺蛳青、乌混等，为长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，下面我们就一起了解一下青鱼价格吧！
“冬季，是晒鱼干的时机，现在草鱼、青鱼、鳊鱼这些淡水鱼价格还都比较便宜的。”昨日，水产摊主对记者说，草鱼、青鱼8元/斤、鳊鱼10元/斤，价格都不贵，这些鱼晒鱼干都不错。
“四大家鱼”价格平稳
记者在一些农贸市场了解到，近来淡水产的价格确实都比较平稳，“四大家鱼”中，鲢鱼价格，基本上在4元/斤左右，胖头鱼、草鱼、青鱼均在8元/斤，鲫鱼11元/斤，白条鱼15元/斤。在一些超市，这些淡水鱼价格更实惠，鳊鱼6元/斤左右，鲫鱼也只有8元/斤左右。
“草鱼、青鱼价格便宜，销量上不去，同前段时间阴沉沉的天气有关。”市场水产摊主王老板告诉记者，往年这段时间，草鱼、青鱼价格都在9元/斤左右，今年前段时间时间，虽然雨水并不算多，但阴天比较长，而且气温还比较高，晒鱼干如果不是一下子晒好，品质会受影响，所以都没有人来买了。草鱼、青鱼的肉质厚实，如果不是晒制鱼干，烧着吃口感并不鲜嫩。
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