刺猬是一种非常可爱的小动物，它既能吃又能当宠物，那么在大家心里的刺猬只是电视中那种，其实刺猬中隐藏的商机是非常可观的，而且现在也是越来越多的养殖户开始入手养殖刺猬了，那么刺猬今年的价格呢？养殖前景怎样？
刺猬的价格多少钱一斤
刺猬的价格根据品种不同其价格也会不一样，像一般的刺猬在菜市场就能够买得到，一般普通的刺猬非常便宜，只要60元一只，稍微大一点的就是100元左右了，如果是宠物刺猬的话就比如非洲迷你刺猬，这种刺猬的价格在1000元左右，如果地方不一样的话刺猬的价格也是会有变化的，但是差距不会很大。
养殖前景
1、刺猬的全身都是宝，刺猬有好几个部位都是非常名贵的中药材，它背上的刺、它的脂肪以及刺猬肉都是非常棒的中药，服用后能治疗人的多种疾病没所以药用价值很广。
2、刺猬的皮也是非常名贵的中药材，被人们成为仙人衣，能够治疗咳嗽、阳痿、尿频等多种疾病。
3、刺猬的肉质蛋白质含量非常高，能够促进人的食欲，提高人的消化能力，对于体质差的人能够巩固体质，药用价值待开发性很高。
刺猬养殖方法
一、生产技术方案
养殖刺猬主要采取圈养方式。因刺猬贱，适应能力强，好养，养殖技术并不复杂，国内可资借鉴的经验很多。基本生产流程为：建舍→垒穴→消毒→引种→驱虫→全价饲料→疾病防治→出栏。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，很好治疗，不会有什么大风险。饲料配方也好掌握。
二、生产规模
设计年出栏商品刺猬1万只，需引进培育种刺猬2000只左右，公母各半，因刺猬每年发情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，生产规模即可达到10000只。刺猬在2—3岁龄时性成熟，多在3月份出眠，4月间发情交配，妊娠期为60天左右。幼仔成活率几乎。
三、建场条件
可利用旧房改造成刺猬养殖场，也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场。一般每对种刺猬需1.5平方米的饲养舍，分明、暗两部分，长、宽、高分别为1.6米、0.6米、0.65米。商品刺猬30只/10平方米。因饲养舍简单，密度饲养较大，要求不高，场地不宽，所以基建投入不大。
四、原料资源
刺猬是杂食性动物，圈养刺猬以配合饲料为主，肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合满足正常需要即可，饲料原料到处都有，且价格低廉。其基本搭配比例为5:4:1。
五、品种来源
因目前国内尚无规模饲养刺猬的专业性养殖场，无种可引，种源只能来源于野外捕捉及收购。三月份出眠后即可开始收购。
六、产品销售
刺猬的销售方式可形式多样：其一是委托销售，可在广州、福州、北京、上海等地的集贸交易市场寻找代理人代销；其二是自己开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，可与宾馆挂钩销售，也可直接寻找客商外销；其三是卖种，根据“人无我有”的市场规则，在初的几年内卖刺猬种，培养学员，必将大有收益；其四是深加工增值。加工成中药材、方便食品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值。