鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼。那么鲫鱼价格2018多少钱一斤？今天为大家整理一下鲫鱼的价格情况。
鲫鱼的市场价格大约8～12元左右一斤，市场、品种等不同价格略有差异。鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，肉质鲜美，营养丰富，每500克肉中约含蛋白质26克、脂肪2.2克、碳水化合物0.2克和钙、磷、铁及维生素等营养成分，适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用，亦适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。
鲫鱼的选购方法
1、新鲜的鲫鱼眼睛是凸的，而不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不要购买。
2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，而不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分。
3、体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。
4、体肥、颜色暗沉的鲫鱼要谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的。