基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，是重要的经济种，为人工养殖对象。近日，苏州基围虾价格上扬。
随着冬至节即将来临，水产区的草鱼、白鲢、鲫鱼等淡水鱼上市量稳步增加，呈现节日热销气氛，但价格暂未出现大幅上涨，与上上周平均价格持平。
虽然市场上基围虾的上市量不减，但由于天气寒冷，基围虾的价格却呈上扬走势，到目前为止，基围虾批发价每公斤上涨至45元，比上上周价格上涨了13%。上周河虾的价格比较平稳，批发价每公斤85元；白虾的价格小幅回落，批发价每公斤38元，比上上周价格下跌5%。