斗牛犬其性情平稳而友善、坚定、勇敢（不凶残，不攻击人），举止温和而尊贵，这些品质应通过其表情和行为以体现。整体外貌而言，理想的斗牛犬应该身体大小尺寸中等，被毛光滑，身体厚重，低摆而行，头为厚重的短脸型，肩宽以及四肢强健。
其大体形态和姿态应表现出很强的稳定性、活力和力量。其性情应该安静而友善，坚决而勇敢（不能是恶意的或有攻击性的），其举止上应平静而高贵。这些在表情和行为上的品性是受人们赞赏的。
斗牛犬的价格大约为1500-8000元。斗牛犬起源于大不列颠群岛，名字中之所以使用“牛”字，是因为该犬常被用来进行“纵犬咬牛”的游戏。