近日，记者从区内各大菜场采访了解到，随着上周象山马鲛鱼开捕，这几天市民们已经可以在家门口的菜场买到透骨新鲜的马鲛鱼了，价格相比往年也略有下降。
一般来说刚上市的马鲛鱼，价格也是贵的时候。不过记者采访发现今年象山港马鲛鱼的价格相比去年实惠了不少。新碶菜场的海鲜摊主史师傅回忆说：“去年两斤左右的马鲛鱼贵的时候卖到过五六十元一斤，四斤左右的卖八九十元一斤也是有的。清明前的要比清明后的贵，双休日的价格则高于平时的。”
记者采访时发现，同样是马鲛鱼，产自福建和本地的，价格相差甚远。那么如何辨别是否为象山港马鲛鱼呢？沃师傅告诉记者几个要点：“首先，看它的颜色，象山港的马鲛鱼背脊附近有蓝绿色的光泽，而其他马鲛鱼的颜色较黑，没有这种光泽；
其次，与其他马鲛鱼相比，象山港马鲛鱼更硬，无论看上去和摸上去手感都有点硬梆梆，鲜度好；，就是切开来的肉质不一样，象山港马鲛鱼的肉质呈现自然的粉红色，而外地的马鲛鱼比较白。”
记者在采访中还了解到，清明以后，随着洄流到象山南韭山海域产卵的马鲛鱼越来越多，上市量也增多，价格也会回落。几位销售马鲛鱼的摊主告诉记者，清明之后，马鲛鱼的价格还会便宜个两成左右，喜欢吃的市民也可以再等一等。