随着气温的转暖，威海海参产业也吹响了春季刺参开捕的号角。眼下，正值春季刺参抢“鲜”上市之际，受近年来海参价格低迷养殖量有所下降、南方海参价格上调等因素的影响，今年威海海参的销售市场持续升温。
据了解，近期威海水产品批发市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在92-94元，比前期上涨5.7%；本地池养活海参每公斤价格在100-110元，比前期上涨5%。业内人士分析指出，今年海参在经历过去两年价格大幅下降后，效益明显转好，春捕海参价格比预期的有所提高，对产业来说是个难得的“好年景”。
历经两年的低迷之后，海参价格突然反弹，其主要原因一是由于2013、14年高端礼品市场萎缩，导致市场需求的不足已陆续被家庭自用群体补上，终端市场对高品质海参的需求正在扩大；二是海参市场由于过去几年价格偏低，导致不少厂家退出市场。一开始供给压力并不明显，但是在进入2015年以后，这种供给压力开始显现，毕竟是物以稀为贵，在供给量减少的情况下，海参价格开始进入到上升通道，长期低迷的海参价格出现反弹，让部分养殖户出现了惜售的心理，无意间助推了海参价格的上涨。对于后期市场海参的价格走势，市场经销商分析认为，五一过后，随着天气的转暖，南方等外地海参销售接近尾声，高品质的本地海参将大量上市，届时本地海参出皮率较高，所以市场鲜海参的价格会继续呈现缓慢上扬态势。