藏香猪蛋白质含量高,特别适合人体生长需要;脂肪含量低,可以防止肥胖和心血管疾病,藏香猪可以说是一种全天然的营养食品。
藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。
根据研究报告证明,藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。
相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉,所以藏香猪肉又是过去的皇室贡品,人称"人参肉".
青岛华外生态园引进的西藏藏香猪,猪皮薄,出肉率高,瘦肉率可达52%以上。藏香猪不但肉质鲜美,无腥不腻,汁多味美,而且还有具有强心,改善血液循环,调整血压,抑制癌细胞生长,抗衰老,抗疲劳等等药理活性。
2015年藏香猪种猪价格,新报价:
沭阳县龙庙苏太苗猪购销站:报价:$1600元
沭阳县龙庙镇为民养猪场:报价:$1980元
沭阳县鸿天养殖场:报价:$800元
嘉祥县民富养殖场:报价:$220元
沭阳县官墩乡草木居苗木场:报价:$1500