价格监测显示，近期生猪、猪肉价格快速走高，生猪收购价格每500克为9元，猪后腿肉平均为14.5元，分别比上周上涨12.5%和7.4%，比3月份价格分别上涨了80%和31.8%。
今年生猪价格不但在淡季涨价而且涨出了高价，着实让养猪人痛快一把。可见在经历了2014年全行业的重度亏损之后，养殖户的退出、规模猪场的缩减产能以及环保政策的力压都对此次生猪价格上涨带来了很大的影响。而今，供需关系成为了影响猪价的主导因素。
受生猪价格上涨影响，市场仔猪、猪肉价格也跟着水涨船高。7月7日，全省仔猪价格为每斤11.26元，比去年同期上涨41.9%。7月10日，精瘦肉平均零售价格为每斤15.1元，比去年同期上涨10.7%。
高温之下的淡季，猪价大多时候是下跌或者企稳的，然而却有不少地区猪肉价格频频报涨。虽然现在处于需求淡季，需求少而供应比其更少，在供需博弈之下，供应端力压需求端，成为了影响猪价的头号利好因素，今年所有的猪价动态都将以它为中心展开。而随之而来的三季度末尾，需求将是持续回暖的阶段，生猪供应依旧是持续趋紧的程度。