对于马大嫂们来说,他们敏感的是菜篮子的变化。天气炎热,不少人的菜篮子里多了些吃着清爽的绿色蔬菜,肉类制品明显少了,但猪肉的价格却在人们需求减少的情况下,有了持续上涨,价格也一路节节攀升,生猪价格和冷鲜肉价格达到历史高位,一路飙升的猪肉再次引发人们的关注,究竟是什么原因导致的呢?
市民沈先生的家就在中心农贸市场附近,平时不怎么买菜的他,近也直呼猪肉贵。他说这两个月猪肉的价格从十元涨到了十五元一斤。沈先生说,听到个摊位报价时,心里还在怀疑是不是摊主故意抬高价格,但是一圈转下来后他发现猪肉确实涨价了,并且涨幅还不小,比如排骨就从原来的十六七元每斤涨到了二十二元每斤。这让爱吃猪肉的他不禁感慨,再也不能愉快的吃肉了。
和沈先生有相同感触的市民不在少数,而猪肉摊的商贩们则是一脸愁容。三里亭农贸市场的摊主骆辉说,自己从事肉制品销售已有6年多,今年是生意难做的一年,批发的肉价节节攀升,利润越来越少。不少商贩表示,很多老顾客都在抱怨肉价贵,隔三差五就得跟他们解释涨价原因。
养殖户金先生分析说,能繁母猪数量锐减,可能是造成生猪存栏量持续降低,猪肉涨价的重要原因。长期的亏损状况让不少养殖户失去了信心,部分养殖场陆续关停,再加上政府对于生猪养殖户的环评有了更高要求,一些竞争性不强的养猪场逐渐被淘汰出局。
此外,由于我县猪肉供应中90%来自县外,运输成本也影响了猪肉的价格。