自今日起，北京将首次投放并降价销售北京市政府储备冻猪肉，每日投放5万公斤。此外，甘肃、陕西等地也已向市场投放储备冻猪肉，以猪肉供应，稳定猪肉价格。分析认为，未来猪肉价格有望“降温”，涨幅会逐渐缩小。
北京今起投放并降价销售冻猪肉
“好消息：5月5日-7月4日期间，政府补贴超市猪肉价格，鲜猪肉价格下调2.5元/斤，冻猪肉部分门店下调4.5元/斤。”在北京工作的钟女士4日收到了一条超市发来的手机短信，不禁感叹：“猪肉终于降价了”。
这一好消息正是源于北京启动猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放。3日，北京决定向京客隆、超市发、物美、永辉、家乐福、沃尔玛和华冠8家连锁超市所属121个（家）门店或大卖场定点投放并降价销售北京市政府储备冻猪肉。2016年5月5日至7月4日，每日投放5万公斤政府储备冻猪肉，累计投放总量305万公斤。
此外，北京在20家连锁超市所属的555个（家）门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式降低8个品种普通猪肉零售价格，降价标准为5元/公斤，平均零售价综合降幅约18%。
北京市商务委员会储备调控处处长杨世巍对媒体透露，储备冻肉的保质期一般为12个月，承储企业的储备冻肉达到4-5个月时，就会按照正常冻品销售，然后再进行新一轮的冻猪肉储备，即储备冻肉轮换周期为4-5个月。