鲁西黄牛，不仅能耕耘挽车，还可以食肉，屠宰率高达50%-55%。菏泽地区是我国鲁西黄牛集中产地，它体大力壮，肉质良好，皮质好，耐粗饲，易管理。
由于各方面的条件限制，完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本，以我国地方优良黄牛为母本，繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。由农科院多方筛选，的优良地方品种——鲁西黄牛成为品种。
鲁西黄肉牛价格： 2-3个月 200-220斤左右 80-90公分 1500-1800元左右
鲁西黄肉牛价格： 4-5个月 300-400斤左右 100-110公分 2200-3000元左右
鲁西黄肉牛价格： 6-7个月 500-600斤左右 115-130公分 3800-4600元左右