我国饲养的奶牛是以“黑白花奶牛”为主。荷斯坦牛的原名为“黑白花奶牛”，于1992年更名“荷斯坦奶牛”。
该品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是我国的奶牛品种。
黑龙江大庆市，黑白花育肥牛，10.3-10.6元/斤，西门塔尔育肥牛，11.5元/斤。
宁夏吴忠市，淘汰奶牛600-650公斤，价格9-9.25元/斤，黑白花公牛10-11元/斤，西门塔尔牛11-11.5元/斤。
内蒙古包头市，700-800公斤黑白花牛，11元/斤；700-800公斤黄牛，13元/斤；700-800公斤锡盟特尔牛，12元/斤。