“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”《红楼梦》中的诗句，形容的就是现在的大闸蟹了。眼下，正是吃蟹的黄金时节，各地大闸蟹也正大量上市。但据调查显示，今年市场大闸蟹价格高位运行。
调查中发现，受水体、气候等环境因素的影响，今年大闸蟹产量有所下降，加上养殖成本的提高，所以今年的终端销售价格有所上升。
从今年市场情况来看，市场大闸蟹上市情况来看主要呈现三大特点：
一是上市初期价格偏高且持续高位运行。
二是产量减产较为严重，大闸蟹量少价高，规格小的大闸蟹也紧随上调。三是受天气影响，今年的质量不如往年。
目前威海水产品市场3两公的大闸蟹每公斤价格为90-100元；2两母大闸蟹每公斤价格在100元左右。随着元旦、春节的临近，大闸蟹价格将会持续高位运行。